Belgische chocolade is bijna werelderfgoed, de favoriete zoete lekkernij voor mensen wereldwijd. België heeft een grote variëteit aan topchocolademerken en meester-chocolatiers. Chocolaterie & Roosterij Frederic Blondeel uit Brussel is daarvan een schitterend voorbeeld.
Frederic Blondeel is niet alleen een gerenommeerd chocolatier, hij staat ook bekend als torrefacteur of, anders gezegd, een brander van cacaobonen. Dankzij de allermodernste technieken creëert de meester-chocolatier zijn ‘grand cru chocolades’ in twee ateliers in Brussel en in het West-Vlaamse Beauvoorde. Het assortiment omvat (mini)repen, pralines, couvertures, poeders en boterhamspread.
De chocoladeproductie gebeurt in de werkplaatsen onder de meest optimale omstandigheden en de hoogste hygiënische vereisten. Voor de geleiding van de bekabeling voor stroom werd gekozen voor PEMSA BLACK C8 draadgoten die dankzij hun esthetisch hoogstaande afwerking met gladde, egale, zwarte coating naadloos en onopvallend in het interieur ingepast kunnen worden. Dankzij haar hoge corrosiebestendigheid is deze draadgoot de ideale keuze voor toepassingen in de voedselindustrie.
Daarnaast werd geopteerd voor enkele AMAXX contactdooscombinaties van MENNEKES die, centraal in het atelier gemonteerd, de medewerkers directe toegang tot het stroomnetwerk geven. Daarnaast geeft een MENNEKES 3KRAFT combinatie met bevestiging aan het plafond de chocolatiers toegang tot stroom, perslucht en – indien gewenst – data.
De installatie werd vakkundig geplaatst door de firma MIND uit Jette, een jong bedrijf dat volledige renovatieprojecten ontwerpt, beheert en opvolgt met een extra nadruk op techniek en de integratie ervan.